進出口預制菜（速凍調制食品）需要注意的問題

近兩年，各種預制菜因美味方便、品類豐富等諸多優點而大熱，走上大眾的飯桌。其實大部分預制菜都是速凍調制食品，根據2022年1月1日起正式實施的《進口食品境外生產企業注冊管理規定》（海關總署令第248號）和《進出口食品安全管理辦法》（海關總署令第249號）規定，企業進出口速凍調制食品時，需要注意以下問題： 

一、出口速凍調制食品 

1.企業備案 

出口食品原料種植、養殖場應當向所在地海關備案，海關總署統一公布原料種植、養殖場備案名單；出口食品生產企業應當向住所地海關備案。 

2.出口食品生產企業對外推薦注冊 

境外國家（地區）對中國輸往該國家（地區）的出口食品生產企業實施注冊管理且要求海關總署推薦的，出口食品生產企業須向住所地海關提出申請，住所地海關進行初核后報海關總署。 

二、進口速凍調制食品 

1.進口食品境外生產企業注冊管理 

海關總署對向中國境內出口食品的境外生產企業實施注冊管理，并公布獲得注冊的企業名單。進口食品境外生產企業注冊方式包括所在國家（地區）主管當局推薦注冊和企業申請注冊。 

2.進口食品境外出口商、代理商及進口商備案管理 

向中國境內出口食品的境外出口商或者代理商應當向海關總署備案。食品進口商應當向其住所地海關備案。境外出口商或者代理商、食品進口商備案內容發生變更的，應當在變更發生之日起60日內，向備案機關辦理變更手續。 

3.進口食品質量安全要求 

進口食品應當符合中國法律法規和食品安全國家標準，中國締結或者參加的國際條約、協定有特殊要求的，還應當符合國際條約、協定的要求。進口尚無食品安全國家標準的食品，應當符合國務院衛生行政部門公布的暫予適用的相關標準要求。利用新的食品原料生產的食品，應當依照《食品安全法》第三十七條的規定，取得國務院衛生行政部門新食品原料衛生行政許可。 

4.生產企業注冊編號標注 

已獲得注冊的企業向中國境內出口食品時，應當在食品的內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區）主管當局批準的注冊編號。 

5.食品進口商自主審核制度 

食品進口商應當建立境外出口商、境外生產企業審核制度，重點審核下列內容： 

（1）制定和執行食品安全風險控制措施情況。 

（2）保證食品符合中國法律法規和食品安全國家標準的情況。

三、進出口速凍調制食品（預制菜）進入香港市場的要求

飛龍世紀物流是一家專業做內地與香港跨境貨物運輸的企業，有不少做預制菜出口到香港的客戶，也歡迎預制菜進出口香港，需要中港運輸服務的貨主朋友與我們聯系。我們了解到，進出口速凍調制食品（預制菜）進入香港市場，需要符合以下準則：出口預制菜到香港，除了要符合中國內地的出口規定外，還需要符合香港本地的入口規定。

香港食物入口商有責任與出口當地保持緊密聯系，確保所入口的食物符合香港法例的規定。因此食物入口商應先向來源地發證實體申領衛生證明書，然后將證明書隨貨附上，以證明所入口的食物適宜供人食用?！妒澄锇踩珬l例》（第612章）于2012年2月1日全面生效，該條例第4和第5條規定，任何經營食物進口/分銷業務的人須向食環署署長登記為食物進口商/食物分銷商。